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一、芹菜炒牛肉

建议多吃这八种特殊味道蔬菜，护血管促消化老少皆宜

食材准备：芹菜、牛肉、葱姜蒜末、小米辣、泡椒。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.清洗干净芹菜，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。

3.切好葱姜蒜末、泡椒和小米辣，接着另热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末、小米辣和泡椒爆香，然后倒入芹菜段一起翻炒均匀。

4.再加入适量的食盐调味，继续翻炒至断生，接着加入炒好的牛肉一起翻炒，然后加入白糖和蚝油提鲜，最后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

二、香椿芽煎鸡蛋

建议多吃这八种特殊味道蔬菜，护血管促消化老少皆宜

食材准备：鸡蛋、香椿芽。

做法流程：

1.清洗干净香椿芽，然后起锅烧水，水烧开之后，把香椿芽倒入焯煮，焯煮至变色后，捞出过凉水。

2.接着把泡凉的香椿芽切成香椿末，放入大碗中，然后往里打入三个土鸡蛋，再用筷子搅拌均匀备用。

3.热锅烧油，油热以后，倒入香椿鸡蛋液油煎，煎至香椿芽鸡蛋液微微成型后，再继续推炒。

4.炒至鸡蛋和香椿芽完全熟透后，即可出锅开吃。

三、凉拌折耳根

建议多吃这八种特殊味道蔬菜，护血管促消化老少皆宜

食材准备：折耳根、香菜、蒜末、辣椒面、白芝麻。

做法流程：

1.折耳根仔细清洗干净，然后切成小段，放入大碗中，接着把香菜也清洗干净，也切成小段放入。

2.调制酱汁，把蒜末切好，然后和辣椒面、白芝麻一起放入另一个碗中，接着起锅烧热油淋入爆香，激发出香味。

3.然后往里加入花椒面、白糖、鸡精、食盐、生抽、陈醋和花生油，再搅拌均匀即可。

4.最后将搅拌均匀的酱汁淋入大碗中，再和折耳根和香菜一起抓拌均匀入味，即可出锅开吃。

四、香菜炒牛肉

建议多吃这八种特殊味道蔬菜，护血管促消化老少皆宜

食材准备：牛肉、香菜、姜蒜末、小米辣、泡椒。

做法流程：

1.清洗好的牛肉切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，然后一起抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.清洗干净香菜，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。

3.切好姜蒜末、泡椒和小米辣，再热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末、泡椒和小米辣爆香，接着倒入香菜大火翻炒，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至香菜变软。

4.接着加入炒好的牛肉一起翻炒均匀，然后放入少许的白糖和蚝油提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

五、野葱煎蛋

建议多吃这八种特殊味道蔬菜，护血管促消化老少皆宜

食材准备：鸡蛋、野葱、辣椒面。

做法流程：

1.野葱清洗干净，然后切成小段，放入大碗中，接着往里打入三个土鸡蛋，再用筷子搅拌均匀。

2.热锅烧油，油热以后，倒入调好的野葱鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，再撒入一把辣椒面点缀，接着继续油煎。

3.煎至两面成型熟透后，即可出锅开吃。

六、韭菜炒五花肉

建议多吃这八种特殊味道蔬菜，护血管促消化老少皆宜

食材准备：韭菜、五花肉、蒜末、小米辣。

做法流程：

1.韭菜清洗干净，然后切成小段备用，接着把五花肉也清洗一下，再切成薄片准备好。

2.切好蒜末和小米辣，再热锅烧油，油热以后，放入五花肉煸炒油煎，煎出五花肉的多余油脂。

3.接着加入蒜末和小米辣一起翻炒均匀，炒出香味，然后加入适量的料酒、生抽、白糖和食盐调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。

4.然后加入切好的韭菜一起翻炒至断生，即可出锅开吃。

七、凉拌皇帝菜（茼蒿）

建议多吃这八种特殊味道蔬菜，护血管促消化老少皆宜

食材准备：皇帝菜、蒜末、小米辣、熟芝麻。

做法流程：

1.皇帝菜清洗干净，然后切成小段备用，接着热锅烧水，水烧开之后，把皇帝菜倒入焯熟，再捞出沥干水分，放入大碗中备用。

2.另取碗，然后加入提前准备好的蒜末、小米辣和熟芝麻，再淋入热油爆香，激发出香味。

3.接着往里加入适量的生抽、陈醋、食盐和白糖，再搅拌均匀即可。

4.最后将调好的酱汁淋入大碗中，再和皇帝菜一起抓拌均匀入味，即可出锅开吃。

八、清炒苦麦菜

建议多吃这八种特殊味道蔬菜，护血管促消化老少皆宜

食材准备：苦麦菜、蒜末、小米辣。

做法流程：

1.清洗干净苦麦菜，然后切成小段备用，接着切好蒜末和小米辣，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香。

2.接着加入苦麦菜一起翻炒均匀，然后加入适量的食盐调味，再继续翻炒均匀。

3.炒至苦麦菜断生以后，淋入少许生抽提鲜，接着继续翻炒入味，即可出锅开吃。