女人年过40，身体机能逐渐发生变化，此时更需注重保养。在饮食方面，别心疼钱，多摄入一些富含“天然黄体酮”的食物，对气色和年轻态的维持大有益处。“天然黄体酮”能帮助调节内分泌，让肌肤更有光泽，身体更有活力。今天就为大家分享4道富含“天然黄体酮”的美味佳肴，板栗烧鸡块醇厚鲜香，清炒南瓜片清甜爽口，黄豆炖猪蹄软糯滋补，西芹炒香干清爽可口。每一道菜都简单易做，营养丰富，让你在享受美食的同时，轻松吃出好气色，越活越年轻。

一、板栗烧鸡块做法

所需食材：鸡肉500克、板栗200克、生姜1块、大蒜2瓣、八角2个、桂皮1小块、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、冰糖适量、盐少许、食用油适量。

步骤：

1. 鸡肉洗净，切成大小均匀的块状，放入清水中浸泡30分钟，泡出血水后捞出沥干水分。

2. 板栗去壳去皮，可以用开水浸泡后轻松去皮，生姜切片，大蒜切末备用。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、蒜末、八角和桂皮炒出香味。

4. 加入鸡块，大火翻炒至鸡块表面变色，加入1勺料酒去腥。

5. 依次加入2勺生抽、半勺老抽，翻炒均匀，使鸡块上色。

6. 放入板栗，加入适量清水，没过鸡块和板栗，放入适量冰糖，大火煮开后转小火炖煮30 - 40分钟。

7. 待汤汁浓稠，鸡块和板栗熟透，根据个人口味加入少许盐调味，大火收汁即可。

温馨提示：

(1) 鸡肉提前浸泡出血水，能减少腥味。

(2) 炖煮时用小火，能让鸡肉和板栗更入味。

(3) 冰糖的用量可根据个人口味调整，增加甜味和色泽。

二、清炒南瓜片做法

所需食材：南瓜300克、大蒜2瓣、盐适量、食用油适量、葱花少许。

步骤：

1. 南瓜洗净，去皮去籽，切成薄片，尽量切得均匀一些，这样受热更均匀。

2. 大蒜切成蒜末备用。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香，炒出香味即可，不要炒焦。

4. 加入南瓜片，大火快速翻炒，让南瓜片均匀受热。

5. 翻炒过程中，如果锅比较干，可以沿锅边淋入少许清水，防止南瓜片粘锅。

6. 待南瓜片稍微变软时，加入适量盐调味，继续翻炒均匀。

7. 炒至南瓜片熟透，变得透明，撒上少许葱花点缀，即可出锅装盘。

温馨提示：

(1) 南瓜片切得薄一些，更容易炒熟。

(2) 炒制过程中注意火候，大火快炒能保持南瓜的清甜口感。

(3) 盐的用量要适量，避免过咸影响味道。

三、黄豆炖猪蹄做法

所需食材：猪蹄500克、黄豆100克、生姜1块、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、冰糖适量、盐少许、八角2个、香叶2片、食用油适量。

步骤：

1. 黄豆提前用清水浸泡3 - 4小时，泡发至变大变软，猪蹄洗净，剁成小块。

2. 锅中加入适量清水，放入猪蹄块，加入1勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出猪蹄用清水冲洗干净。

3. 生姜切片备用。

4. 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、八角和香叶炒出香味。

5. 加入猪蹄块，翻炒至表面微黄，加入2勺生抽、半勺老抽，翻炒均匀，使猪蹄上色。

6. 放入泡发好的黄豆，加入适量清水，没过猪蹄和黄豆，放入适量冰糖，大火煮开后转小火炖煮1.5 - 2小时。

7. 待猪蹄和黄豆软烂，汤汁浓稠，根据个人口味加入少许盐调味，大火收汁即可。

温馨提示：

(1) 黄豆要提前泡发，这样炖煮时更容易软烂。

(2) 猪蹄焯水能去除血水和腥味。

(3) 炖煮时用小火，能让猪蹄和黄豆充分吸收调料的味道。

四、西芹炒香干做法

所需食材：西芹200克、香干100克、红椒1个、大蒜2瓣、盐适量、生抽1勺、食用油适量。

步骤：

1. 西芹洗净，切成小段；香干切成条状；红椒洗净，切成丝；大蒜切成蒜末备用。

2. 锅中加入适量清水，水开后放入西芹段，焯水1 - 2分钟，捞出沥干水分，这样可以保持西芹的脆嫩口感。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。

4. 加入香干条，翻炒至香干表面微微金黄。

5. 放入西芹段和红椒丝，大火快速翻炒均匀。

6. 加入1勺生抽和适量盐调味，继续翻炒均匀，让所有食材充分吸收调料的味道。

7. 翻炒至食材熟透，即可出锅装盘。

温馨提示：

(1) 西芹焯水时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。

(2) 炒制过程中要大火快炒，保持食材的新鲜度。

(3) 盐和生抽的用量可根据个人口味适当调整。

这4道富含“天然黄体酮”的菜肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是女人年过40后的理想美食选择。板栗烧鸡块的浓郁、清炒南瓜片的清甜、黄豆炖猪蹄的醇厚、西芹炒香干的清爽，每一道都独具特色。在日常饮食中多安排这些菜肴，能为身体补充所需的营养，调节内分泌，让气色越来越好，肌肤更加紧致有光泽，整个人也显得更加年轻有活力。不妨从现在开始，多吃这些美食，拥抱健康与美丽。