‌自从家里有了空气炸锅，做菜就方便多了。它不仅操作简单，也更加省事，把食材调好味道，放进去一烤即可，做出来的味道也是非常棒的，和烤箱烤的没差别，但是操作更灵活，适合小家庭的简单美食烹饪。

空气炸锅可以做的食材很多，无论荤素都可以，下面就分享几道我自己的食谱，都是经过多次尝试并且成功的，按照这些做法，都能做的好吃，而且真的很方便。

第一道：空气炸锅炸猪排

详细步骤：

1. 梅花肉分割成一厘米左右厚度的大肉片，用刀背横竖敲一遍肉，把筋膜敲散
2. 加黑胡椒、白胡椒、孜然粉、十三香、生抽、盐、鸡精，加少许葱姜水把这些调料充分抓拌均匀，腌制一个小时以上
3. 腌好后再加两三勺淀粉，一勺食用油，再次抓拌均匀后放入空气炸锅，200度15分钟
4. 炸好后取出切块，再用葱花芝麻，放少许盐，淋上热油，拌匀撒在肉块上，这个盐葱酱非常解腻

第二道：空气炸锅烤花菜

详细步骤：

1. 把花菜切成小块，烧一锅开水，把花菜放下去烫半分钟
2. 捞出来沥干水，加食用油、烧烤料、孜然、盐和生抽
3. 调料拌匀后放入空气炸锅，180度烤8分钟

第三道：空气炸锅鸡爪

详细步骤：

1. 鸡爪冷水下锅，加姜片和料酒，水开后煮七八分钟
2. 控干水份后加盐、生抽、老抽、烧烤料、食用油，充分搅拌均匀
3. 把鸡爪均匀摆放在空气炸锅烤盘中，再刷一层刚刚拌的调料汁
4. 180度烤15分钟

第四道：空气炸锅牛肉丸

详细步骤:

1. 牛肉丸解冻后，打上十字刀花
2. 加入沙茶酱，搅拌均匀
3. 平铺在空气炸锅烤盘，表面喷油或刷油，150度烤6分钟，撒上葱花再烤2分钟

第五道：空气炸锅烤五花肉

详细步骤：

• 把五花肉切成薄片，加盐、生抽、胡椒粉、鸡精、烧烤料
• 抓拌均匀腌制半个小时以上
• 平铺放入空气炸锅，200度15分钟
• 剪成小块，拌米饭、海苔、生菜超级好吃